Otel İşletmeciliği ve Yönetimi Yrd. Doç. Dr. Zeki Akıncı  - Kitap

Otel İşletmeciliği ve Yönetimi

1. Baskı, 
Ocak 2016
Kitabın Detayları
Dili:
Türkçe
Ebat:
16x24
Sayfa:
434
Barkod:
9786059189347
Kapak Türü:
Karton Kapaklı
Fiyatı:
60,00
Temin süresi 2-3 gündür.
Kitabın Açıklaması
Kitabın amacı, turizm sektörü içerisinde otel işletmelerinin yönetim kademelerinde görev yapan yöneticilerin görevlerini ve ilişkilerini daha etkin, verimli ve etkili bir şekilde yerine getirebilmeleri için gerekli olan otel işletmeciliği ve yönetimi alanında bilimsel işletme bilgilerini ve becerilerini kazanmalarına yardımcı olmaktır. Aynı zamanda bu kitabın, turizm işletmeciliği eğitimi alan, otel işletmelerinde kariyer yapmayı ve yönetici olmayı hedefleyen öğrencilerin otel işletmeciliği ve yönetimi konusunda kendilerini yetiştirmesine yardımcı olacak bir kaynak olması amaçlanmıştır.
Kitap on bölümden oluşmaktadır. Kitabın birinci bölümünde turizm endüstrisi, ikinci bölümde konaklama endüstrisi, üçüncü bölümde otel işletmeleri, dördüncü bölümde kuruluş yeri ve seçimi, beşinci bölümde finansal yönetim, altıncı bölümde maliyet ve fiyatlandırma, yedinci bölümde gelir yönetimi, sekizinci bölümde bütçeleme, dokuzuncu bölümde yönetim ve onuncu bölümde organizasyon ve yapıları ele alınmıştır.
Kitabın Konu Başlıkları
.
Turizm Endüstrisi
.
Konaklama Endüstrisi
.
Otel İşletmesinin Tanımı, Özellikleri ve Sınıflandırılması
.
Otel İşletmelerinde Kuruluş Yeri Seçimi
.
Otel İşletmelerinde Finansal Yönetim
.
Otel İşletmelerinde Maliyet ve Fiyatlandırma
.
Otel İşletmelerinde Gelir Yönetimi
.
Otel İşletmelerinde Bütçeleme
.
Otel İşletmelerinde Yönetim
.
Otel İşletmelerinde Organizasyon ve Yapıları