Mikro Besin Maddeleri

Mikro besin elementleri, başta besin maddelerinden, içilen sudan ve havadan alınmaktadır. Bitkiler ve bitkisel ürünler insan ve hayvanların temel besin maddelerini oluşturmaktadır. Tarımla uğraşanların ise bu konuda sorumlulukları büyüktür ve önde gelmektedir.

Bu kitabın hazırlanmasında temel amaç; bitkileri ve bitkisel ürünleri üretenlerin dikkatlerini mikro besin maddeleri üzerine çekmek ve konu üzerinde gerçekleştirilmiş en son araştırmalar ile bu araştırmalardan elde edilen bulgular üzerinde bilgi sunmaktır.

Toplam 9 ana bölümden oluşan bu kitabın her bir bölümünde çinko, demir, mangan, bakır, bor, molibden, kobalt, selenyum ve klor ele alınmış. Anılan mikro besin elementinin doğada ve topraklarda biyo-kimyasal döngüsü ile adsorpsiyon ve desorsiyon durumları ayrıntılı şekilde açıklanmış ve bitkiler tarafından alınmalarına etki eden etmenler üzerinde bilgi verilmiş. İnsan ve hayvanlar tarafından mikro besin elementlerinin nasıl ve ne şekilde absorbe edildikleri ile işlevleri üzerinde yeterli bilgi verildikten sonra gereksinim duyulan miktarları belirtilmiş. Gereğinden fazla alınması ya da yeterli alınamaması durumlarında insan ve hayvanlarda oluşan hastalıklar ve giderilme yolları araştırma bulgularına dayanılarak açıklanmış.

(Tanıtım Bülteninden)