Kategoriler
Eser Adı Yazar Yayınevi Açıklama İçindekiler Barkod
Arama  
Ana Sayfa Sipariş Takip Üyelik Yardım İletişim
 
 

 
 Arama Sonuçları
 272 ürün | 1-20    Sıralama
 
Ömer Şanlıoğlu
Mayıs 2017
17.50 TL
Sepete Ekle
   
Bu çalışmada öncelikle uluslararası turizmin başta çekicilikler olmak üzere arz yönlü faktörler ile son dönemde arz yapısında meydana gelen eğilimleri değerlendirilmektedir. Daha sonra ikinci bölümde...
 
 
Fügen Durlu Özkaya, Menekşe Cömert
Nisan 2017
15.00 TL
Sepete Ekle
   
Turizm, gastronomi, toplu beslenme sistemleri, yiyecek-içecek ve aşçılık konularında eğitim alan veya bu alanlara ilgi duyan kişilerin Türk Mutfağını anlayabilmeleri, öğrenebilmeleri amacıyla...
 
 
Aydan Bekar, Burhan Kılıç
Nisan 2017
25.00 TL
Sepete Ekle
   
Yiyecek içecek işletmelerinin başarısında en temel unsur menüdür. Menü bir yiyecek içecek işletmesinin hem itibarı hem de yaşam kaynağıdır. Başarının arkasında yatan en önemli husus da elbette...
 
 
Nevzat Eraslan
Mart 2017
28.00 TL
Sepete Ekle
   
Aşçılık, pek çok mesleği içerisinde barındıran bir meslektir. Aşçı; bir ressam kadar iyi tabak süsleyebilmeli, bir doktor kadar hijyenik olmalı ve bir aşçı kadar da yemeğe lezzet...
 
 
Mahmut Demir
Şubat 2017
16.50 TL
Sepete Ekle
   
Seyahat acentacılığı ve tur operatörlüğü, farklı anlam ve işlevselliğe sahip iki ayrı kavram olmasına karşın bazı durumlarda birbirinin yerine kullanılarak bir çelişkiyi ortaya çıkarmaktadır; seyahat...
 
 
Meryem Akoğlan Kozak
Şubat 2017
15.00 TL
Sepete Ekle
   
Yüksekokul düzeyinde eğitim veren kurumlarda okutulan Kat Hizmetleri Yönetimi dersine kaynak olmak üzere hazırlanan bu kitapta öncelikle, kat hizmetleri departmanındaki yönetsel konular yanında, bir...
 
 
Özay Yıldız
Ocak 2017
16.20 TL
Sepete Ekle
   
Alkollü içecekleri yaklaşık on iki bin yıldır tüketiyoruz. Bu sürede, uygarlıkların gelişiminde ve çağdaş toplumsal yaşamın oluşumunda görmezden gelinemeyecek denli önemli bir paya sahip. Eğlence ve...
 
 
Hasan Kınay
Ocak 2017
19.50 TL
Sepete Ekle
   
17 yıllık birikimin sonucunda oluşan bu kitap; turizm okullarında farklı isimlerle okutulmakta olan önbüro otomasyonlarından birisi olan Fidelio Süite 8 programının anlatımını içermektedir. Programın...
 
 
Osman N. Özdoğan
Aralık 2016
17.50 TL
Sepete Ekle
   
Birinci kitapta olduğu gibi bu kitapta da, son yüzyılda yiyecek içecek endüstrisinde meydana gelen değişiklikler ve yenilikleri özetleyerek, yiyecek içecek alanında faaliyet gösteren işletmeler,...
 
 
İsmail Kızılırmak, Fazıl Kaya
Aralık 2016
17.50 TL
Sepete Ekle
   
Otel işletmelerinde kullanılan önbüro sistemleri; misafirlerin giriş ve çıkışları işlemlerinin hızlı, kolay ve hatasız şekilde yapılmasına olanak sağlarken, misafir ile ilgili kayıtlarında...
 
 
Hüseyin Çeken
Aralık 2016
20.00 TL
Sepete Ekle
   
Bu kitapta sürdürülebilirlik kavramı ve gelişimi, boyutları, sürdürülebilir kalkınmanın temel ilkeleri, sürdürülebilir turizmin gelişimi, sürdürülebilir turizmde planlama, sürdürülebilir turizmin...
 
 
Ali Yaylı, Özlem Sürücü
Aralık 2016
17.50 TL
Sepete Ekle
   
Değişen turistik istek ve ihtiyaçların karşılanması ve sürdürülebilir turizm kapsamında, özel ilgi turizminin önemi gün geçtikçe artmaktadır. Turizm potansiyeli yüksek bir ülke olmasından dolayı,...
 
 
Atila Hazar
Kasım 2016
26.00 TL
Sepete Ekle
   
Bu eserin amacı; mesleki ve genel turizm eğitimi alanlara, turizm bilincini ve mesleki alan derslerine hazırlayıcı temel ve genel bilgileri kazandırmaktır. Bu amaç doğrultusunda eserin hedef kitlesi,...
 
 
Hülya Kurgun, Demet Bağıran Özşeker
Ekim 2016
17.50 TL
Sepete Ekle
   
Gastronomi; uzayda mantar yetiştirme denemelerinden dünya yerel mutfaklarının yeniden keşfedilmesine, bilimin birçok dalının sağladığı inovasyon etkisiyle yaratıcı yiyecek hazırlama tekniklerinden...
 
 
Necdet Hacıoğlu
Ekim 2016
17.00 TL
Sepete Ekle
   
Dünyada ve Türkiye'de uluslararası turizm talebi hızla artmaktadır. Turizm sektörünün temel ögesini insan oluşturmaktadır. Sosyo-ekonomik bir olay olan turizm, hizmet endüstrisini oluşturan...
 
 
Doç. Dr. Ayhan Gökdeniz, Yrd. Doç. Dr. Yakup Dinç
Ekim 2016
19.00 TL
Sepete Ekle
   
Son yıllarda ülkemizde turizm faaliyetlerinde meydana gelen hızlı gelişme, sektörde kalifiye eleman sorununu gündeme getirmiştir. Bugün turizm alanında gerek örgün, gerekse yaygın eğitim veren kurum...
 
 
Öcal Usta
Ekim 2016
17.50 TL
Sepete Ekle
   
Bu kitap, özellikle üniversitelerimizde turizm öğretimi aşamasındaki öğrencilere ve aynı zamanda turizme ilgi duyanlara kaynak olması amacıyla, titiz bir içerik ve sistematik çerçevesinde yeniden...
 
 
Nazmi Kozak
Ekim 2016
19.00 TL
Sepete Ekle
   
Beşinci baskısı yapılan kitap, hem pazarlama disiplini açıklamalarına sadık kalan ve hem de turizm sektörü ile ilgili uygulamalara ters düşmeyen bir yaklaşımla hazırlanmıştır. Kitapta ayrıca; Turizm...
 
 
Hüseyin Yıldırım
Ekim 2016
17.50 TL
Sepete Ekle
   
Türkiye'de turizmin ekonomiye büyük katkılar sağladığı açıktır. Ancak bu katkının istenilen düzeyde gerçekleştirilmesi için bu konuda, geniş bir kitlenin bilinçlendirilmesi ve eğitim yoluyla...
 
 
Hüseyin Çeken
Eylül 2016
15.00 TL
Sepete Ekle
   
Bu kitapta, turizm sektörünün ekonomik alandaki katkıları ele alınmıştır. Kitap, önemi giderek artan turizm ekonomisi alanında bir ders kitabı olarak kullanılmak üzere turizm eğitimi gören fakülte ve...
 
 
 272 ürün | 1-20 
 1 2 3 ...  
 
 
Kitap
Bülten
Bülten
Kitap
Kitap
İndirimli Kitaplar
 
 
Ana Sayfa | Hakkımızda | Gizlilik Sözleşmesi | Üye Sayfası | Yardım | İletişim

Seçkin Yayıncılık San. Tic. A.Ş.
Copyright © 1996 - 2017